今日のテレビの旅番組であけびの料理が紹介されて、今シーズンあけびの料理してないな～
やっぱりテレビでも詰め物して油で焼いていました。
私たちの子供の時は、中身の種がいっぱい入ってる白いところを食べたような・・・・
今は中身を出してその中に詰める。
みっちゃんのあけび料理
あけび中身を取り出して内側に片栗粉をまぶしておきます。
味噌、酒、とりひき肉、ネギ、からし、味の素、カタクリ少々を
混ぜ合わせあけびの中に詰めて揚げる。
私は天ぷらのようにして揚げます。
器に盛る時は2センチぐらいに切っています。
揚げても多少の苦味はありますョ～
油を使わないともっと苦い・・・どうしてなんだろうか～
八木沢ダムのもみじ、ものすご～くきれいです。
真っ赤です。！
いつ来ても感激！
ダム周辺も
すこしずつ色があせてきたような・・・気がします。
11月上旬ぐらいまでは見られますかね～
みなかみは自然がいっぱいで良いところです。
「民宿みちのく」のホームページ
朝食の最後に手作り焼きリンゴ。
紅玉の酸味とアイスは相性抜群！
もちろんアイスも自家製です。
男性も残さず食べてくれますョ～。
最近の男性は甘いものも喜びます。
みっちゃんの
焼きリンゴレシピ
・紅玉（なければ他のリンゴ）
・グラニュー糖
・バター
・バニラアイス（又はホイップクリーム）
分量は計った事がないのでわかりません。ゴメンなさい
芯をくり抜いたところにグラニュー糖、バターを入れて少々、電子レンジでやわらかくしてから、オーブンで焼きます。
朝の忙しい時間短縮のため
アツアツにバニラアイス とろ~っと・・・とろけておいし～い！
昨日八木沢ダムに民宿、ペンションの人たちと紅葉を見に行ってきました。
今が一番の見ごろです。
いつも周辺の紅葉は見ていますが、とても感激しました。
クリーム色はコシアブラこれが又何とも言えない淡い色、赤はモミジ、ちょっと茶色かかっているのはメグスリの木、お友達に説明を受けて、また感激！
奥利根湖は紅葉のまっさかり！！！
おはようございます
谷川岳のふもと群馬県みなかみ町水上温泉・民宿みちのくの女将です。
10月3日は十五夜でした。
そして10月30日は十三夜です。
ということで、玄関奥の暖簾を、「月とうさぎ」に代えてみました。
この暖簾を買うとき、これと紅葉の柄とどちらにしようか少し悩みましたが、紅葉はまわりの山を見ていただければと思い、こちらを選びました。
「みちのく」を起点にした、水上周辺の見所をご案内します。
有名な見所は多くのガイドブックやサイトで紹介されているので、そちらにおまかせして、ここではこれまであまり紹介されず、地元の人も知らなかった、気が付かなかった、というような「水上の穴場」を中心に紹介していきます。
実際に行ってみたレポートですので、レポーターの主観が入る事があるかもしれませんが、ご容赦ください。
「こんな水上の穴場もあるよ」なんて情報があれば、ぜひお教えください。
その２ 湯檜曽駅・土合駅 みちのくの最寄駅、”ゆびそ”からはじまります
その３ 稲荷滝 とても気軽に見られる、”稲荷滝”にいってきました
その５ 上越新幹線トンネル 上毛高原－越後湯沢間ずっと真っ暗のわけ
その９ スノーシュー 裏見の滝を見に行くツアーを体験してみました
その12 地酒・酒蔵めぐり 利根・沼田地区の酒蔵・ワイナリーめぐり
その14 アメダスみなかみ観測所 アメダスの「みなかみ」って、どこ？
機関車を写してはいますが自分の指まで写しています。
２歳にしては上出来！
水上に機関車が来るたびに見に行ってます。
方向転換を
する時、クルクルと回るのが一番のお気に入りの様
人の多さもビックリ～
機関車はみんなに愛されています。
来月２歳になる孫の煌ちゃんはカメラが大好き、本当は機関車を撮るつもりが山の写真になちゃいました。
山は少しずつ色ずいてきました。
先週の土、日曜日はすごく寒く１２日（月）は暖かく温度差があると
紅葉はきれいになる様です。
２４日あたり・・・？ 頃から見ごろになるのかな～？
写らなかった機関車は明日紹介します。
もうすぐ2歳になる孫と比べててもこのとおり～デカ！