女将のブログ

味噌つくり

手順が悪く大豆を煮始めてから麹をたのんだため麦麹が手に入りません・・・

仕方ないので

米麹と塩だけで混ぜておきました。

いつも米と麦麹を半々入れて作っています。

これは麦麹です。

麦麹.jpg

と言う事で麦麹は今日混ぜました。

麹まぜる.jpg

こぶを上にのせて空気が入らないように・・・

重石をのせて・・・

来年の春まで・・・

今回は麦麹がよく混ざっていないので、途中でひっくり返さないと・・・

こぶでふた.jpg

美味しく出来ますように・・・

重し.jpg

 

岩本駅 新駅舎建て替え完了

 昭和村のこうちゃんの家に行ったついでに、建て替え中だった岩本駅の様子を見てきました。

 新駅舎は完成していました。そして今までの木造駅舎はきれいに無くなっていました。

100404iwamoto1.jpg

 上の写真の、左端の車のあるあたりに今までの駅舎が建っていました。

100404iwamoto2.jpg

 ホーム側の階段横あたりに男女別の手洗いが作られていました。

100404iwamoto3.jpg

 駅舎の中は小さな待合室になっています。

 無人駅ですが自動販売機で切符が買えます。

100404iwamoto4.jpg

 無人駅ですがスイカが使えます。でも自動改札機はありません。

 新しい駅は、道路沿いに最近よく見る美容院みたい・・・

 

田舎まんじゅう

田舎饅頭がたべたくなって作ってみました。

ヨモギが芽を出すと草餅を作っていましたが、重層をつかったまんじゅうは久しぶり・・・

忘れてしまうぐらい作ってなかった・・・

あんこ 分量は計っていません

小麦粉 200グラム

重層   4グラム

卵    1こ

酒    15cc

水    40cc

耳たぶ位の固さにして30分ぬれふきんをかけておくとレシピに書いてありました。(今回、水はこの量はつかいませんでした)

孫のこうちゃんは卵がダメなので、こうちゃん用は卵なし、酒と水の代わりに豆乳にしました。

右の小さい方がたまごなしです。味はそれほど変わらない気がします・・・

田舎まんじゅう.jpg

 

川場村のSL

 整備のためしばらくお休みしていた川場村のSLが、先週から運転を再開したそうなので、こうちゃんと見に行ってきました。

 鉄道の通っていない川場村には、本物の走るD51があります。

100328kawaba1.jpg

 150メートルほどの線路を蒸気の代わりに圧縮空気を使って走ります。

 圧縮空気とは言っても加速の時の音は蒸気機関車そのもの。

 今年から車掌車も連結されました。

 昼の12時には大きな汽笛を鳴らして発車します。

100328kawaba2.jpg

 入口のロビーにはプラレールが広がっていました。

100328kawaba3.jpg

 こうちゃんはSL以上にプラレールに夢中になっていました。

 

久しぶりの雪・・・雨

今日は雨から雪…

雨・・・みぞれ・・・雨・・・

この雨でまわりの汚くなった雪がだいぶ消えて

花壇のチューリップが顔を出しはじめました。

そろそろ、雪囲いされた木を解放してやないと・・・