栗の鬼皮のむき方
栗を水から煮て、鍋の周りがフツフツしてきたら、
火を止めたお湯をすててさっと水洗い
丁寧に鬼皮をむきます。
皮が軟らかくなっているのでサッとむけます。
こんな感じです。
少し傷がついたのは渋皮をきれいに剥いて栗ごはん！
生の栗を入れるよりおいしいと私は思っています。
きれいに剥けた栗は重曹をいれて渋皮煮。何回か水を変えてアクをとって
三温糖でゆっくり煮ます。三温糖のほうがやさしいい味
今年の畑は期待できそう？
みちのくの畑に5月連休頃から植えた野菜が、今年は例年以上に元気に育っています。
あたりまえだけど、ちゃんと世話をしてあげると、その分だけちゃんと育ってくれんだ。
ジャガイモと長ネギ
ズッキーニ
ミニトマト
カボチャ
オカヒジキ
オカヒジキは、もう食べられますが、ほかの野菜は収穫までもう少し。
サルがいたずらをしに来ないか心配です。
今年の春は早い
今年は水上周辺も暖かい日が多かったので、もしかしたら「こごみ」がもうでているかもと思い、昨日、いつも採りに行くところに見に行ってきました。
でてる、でてる！ 来週あたりが採り頃かな。
民宿みちのくの駐車場の桜が例年、ゴールデンウィーク前半ごろに満開になるのですが、既に咲き始めていて、3分咲きくらいです。
なのに今日は寒くて、強い風と共に雪が舞いました。 まさに桜吹雪
木更津社会館保育園 雪国宿泊保育 リベンジ編
1月にやってきた木更津社会館保育園
実はインフルエンザで10人以上参加できませんでした。
ということで、参加できなかった園児のために、２回目の雪国宿泊保育にやってきました。
木更津社会館保育園 雪国宿泊保育2018
1月恒例の木更津社会館保育園雪国保育。
ことしもやってきました、くじら組
写真をたくさん載せま～す！
最後の写真がピンボケでした。ごめんなさい。
来年のくじら組も、楽しみに待ってるからね～！
紅葉が見ごろです
民宿みちのくの周辺の紅葉が見ごろです。
２階の部屋から奥利根スキー場方向
近くの吊り橋「島神峡橋」
橋の上から上流方向
橋の対岸方向
民宿みちのくのすぐ近くの公園
駐車場のすみの柿の木に実がなったので、数日前に採りました。
渋柿なので干し柿にします。
お客様が水上の山奥から天然の山ブドウをたくさん採ってきてくれました。
ジャムにしようと始めましたが、種がなかなか取れなくて悪戦苦闘中です。
紅葉が始まりました
水上では紅葉が始まっています。
谷川岳ロープウェイの上のほうでは見ごろを迎えてきたようです。
民宿みちのくの周りの木々も色づき始めました。
すぐ近くの島神峡の吊り橋
橋の上から上流側のながめ
近くの公園のモミジも赤くなってきました
公園の隅のほうの彼岸花は見ごろを終えそうです
みなかみアウトドアフェスティバル2017
9月30日と10月1日に湯檜曽公園でアウトドアフェスティバルが開催されました。
ＭＴＢトライアルの日本代表選手のパフォーマンス
最近話題のスラックライン 日本のトップ選手は女子高生！
スラックラインの世界トップ選手は湯檜曽川の上空を渡って見せました。
途中でこんなことも
スラックラインに挑戦！
2017アウトドアフェスティバル9月30日‐10月1日開催
一昨年まで開催されていたアドベンチャーフェスティバルが、アウトドアフェスティバルに名前をかえて帰ってきました。
場所は民宿みちのくから車で２、３分の湯檜曽公園です。
さまざまなイベントが行われたり、ラフティングやキャニオニングも通常より割引料金で体験できます。
夜には花火も上がります。
スケジュールなど詳細は「アウトドアフェスティバル」の公式サイトをご覧ください。